LE BLOG
Faux-shandy houblonné à base de limonade de miel Apis Hour
Quand on pense à un moment convivial, rafraîchissant et un brin surprenant, le shandy (mélange bière +…
Carpaccio de saumon mariné à l’hydromel et aux agrumes : fraîcheur et raffinement dans l’assiette
L’hydromel n’est pas seulement une boisson d’exception : il peut aussi devenir un ingrédient unique…
Les bienfaits du miel : un trésor naturel pour la santé
Le miel n’est pas qu’un simple édulcorant naturel : il possède de véritables vertus reconnues…
Brise d’Été au Melon et Hydromel : le cocktail estival rafraîchissant
Quand les beaux jours s’installent, on rêve de fraîcheur, de fruits mûrs et de moments…
Vacances, barbecue et hydromel : l’accord inattendu qui fait mouche
Et si l’hydromel devenait votre allié des vacances ? Loin d’être réservé aux mets raffinés…
Le sucre résiduel dans l’hydromel
Contrairement à ce que beaucoup pensent, l’hydromel n’est pas forcément sucré. Tout dépend du sucre résiduel,…
Gazpacho estival à la tomate et à l’hydromel moelleux : une recette fraîche et raffinée
Quand l’été bat son plein, rien ne vaut un plat frais, léger et plein de…
Hydromel pour professionnels : développons ensemble votre activité sur les fêtes médiévales !
Vous tenez un stand sur des fêtes médiévales ? Vous gérez une buvette d’événement historique,…
Salade estivale au chèvre frais, fruits et vinaigrette à l’hydromel
Ingrédients (pour 2 personnes) 100 g de chèvre frais 1 poignée de jeunes pousses (mâche, roquette,…