Un breuvage mystérieux, rouge profond et hypnotique, qui marie la douceur du miel à l’intensité des fruits rouges. Le Sang des Anciens est un cocktail d’Halloween aussi beau que savoureux, parfait pour surprendre vos invités… ou vos démons intérieurs.
Ingrédients (pour 2 verres)
- 200 ml d’hydromel moelleux (type Secret de Naïades)
- 40 ml de liqueur de fruits rouges (ou de sirop pour une version sans alcool)
- 20 ml de jus de citron frais
- 10 ml de sirop de gingembre ou un trait de jus de gingembre
- 1 brin de romarin frais
- Quelques baies rouges (mûres, groseilles, framboises) pour la décoration
- (Optionnel) une pincée de mica doré alimentaire pour un effet magique tourbillonnant
Préparation
- Refroidissez vos verres à pied au réfrigérateur ou au congélateur quelques minutes avant le service.
- Dans un shaker, versez l’hydromel, la liqueur de fruits rouges, le jus de citron et le sirop de gingembre.
- Ajoutez de la glace et secouez vigoureusement une dizaine de secondes.
- Versez le mélange dans vos verres filtrés, sans les glaçons.
- Décorez avec quelques baies rouges et un brin de romarin fumé pour un effet spectaculaire.
- (Facultatif) Ajoutez une pincée de poudre dorée alimentaire, puis remuez légèrement : le breuvage s’anime comme un sort ancien…
L’esprit du cocktail
Le Sang des Anciens tire son inspiration des mythes où l’hydromel était considéré comme la boisson des dieux et des héros.
Rouge comme la passion et doré dans la lumière, ce cocktail évoque la frontière entre la vie, la légende et l’oubli.
Il s’accorde parfaitement avec une tarte au chocolat noir, un fondant de fruits rouges, ou un simple moment entre amis à la lueur des bougies.
Astuce de service
Pour un effet “œil maudit”, congelez une baie rouge dans un glaçon transparent avant le service : effrayant et élégant à la fois !
Et pour une version plus légère, remplacez la liqueur de fruits rouges par un jus de grenade.