cuisine

Verre d’hydromel servis avec des viandes grillées sur un barbecue en été, en plein air

Vacances, barbecue et hydromel : l’accord inattendu qui fait mouche

Et si l’hydromel devenait votre allié des vacances ? Loin d’être réservé aux mets raffinés ou aux apéritifs élégants, l’hydromel se marie aussi à merveille avec les viandes grillées et les saveurs fumées du barbecue. Un accord original, savoureux… et 100 % estival ! L’été, la saison du plaisir Les vacances sont là. Le soleil, les […]

Vacances, barbecue et hydromel : l’accord inattendu qui fait mouche Lire la suite »

Bol de gazpacho frais à l’hydromel, décoré de tomates, herbes et glaçons, posé sur une table en bois d’été

Gazpacho estival à la tomate et à l’hydromel moelleux : une recette fraîche et raffinée

Quand l’été bat son plein, rien ne vaut un plat frais, léger et plein de saveurs. Le gazpacho, cette soupe froide venue d’Andalousie, est devenu un incontournable des tables estivales. Aujourd’hui, nous vous proposons une version revisitée : un gazpacho à la tomate relevé d’une touche d’hydromel moelleux, pour une expérience gustative aussi surprenante qu’élégante. L’hydromel,

Gazpacho estival à la tomate et à l’hydromel moelleux : une recette fraîche et raffinée Lire la suite »

Salade estivale composée de chèvre frais, fruits de saison et vinaigrette à l’hydromel, servie dans une assiette rustique

Salade estivale au chèvre frais, fruits et vinaigrette à l’hydromel

Ingrédients (pour 2 personnes) Pour la vinaigrette à l’hydromel : Préparation Conseil de dégustation Servez cette salade en entrée ou en plat léger, accompagnée d’un verre d’hydromel sec bien frais (comme Les Tours d’Argent). La vivacité du vinaigre de miel se marie parfaitement à la fraîcheur du chèvre et à la douceur des fruits. Un mot sur

Salade estivale au chèvre frais, fruits et vinaigrette à l’hydromel Lire la suite »

Panier