Et si on revisitait un grand classique de l’été… avec une touche d’hydromel ? Ce Spritz à l’hydromel mêle la fraîcheur des bulles, l’élégance du miel et les arômes de la menthe pour un apéritif aussi original que désaltérant.
Une recette simple, idéale pour les beaux jours
Parfait en terrasse ou lors d’un apéritif entre amis, ce cocktail se prépare en quelques instants avec peu d’ingrédients, pour un effet garanti. On y retrouve des notes florales et végétales, avec une belle légèreté grâce au pétillant naturel de l’hydromel.
Ingrédients (pour un verre)
- 6 cl d’hydromel pétillant (brut ou sec de préférence)
- 4 cl de limonade au miel APIS HOUR (ou du tonic de votre choix)
- Une dizaine de feuilles de menthe fraîche
- 1 rondelle de citron (ou zeste, selon préférence)
- Glaçons
Préparation
- Remplissez un grand verre à vin de glaçons.
- Ajoutez les feuilles de menthe, puis écrasez-les légèrement pour libérer les arômes.
- Versez l’hydromel pétillant, suivi du tonic ou de la limonade au miel.
- Mélangez délicatement à la cuillère.
- Décorez avec une rondelle de citron et une tête de menthe fraîche.
- Servez immédiatement, bien frais !
Quelle hydromel choisir ?
Un hydromel pétillant sec ou brut est idéal : ses bulles fines et sa faible sucrosité mettront en valeur les arômes floraux du miel sans alourdir le cocktail. Si vous souhaitez une version plus douce, un moelleux légèrement allongé peut aussi convenir.
Un cocktail 100 % original, aux saveurs artisanales
Le Spritz à l’hydromel est une belle manière de faire découvrir l’hydromel autrement : dans un contexte festif, moderne et désaltérant. Il peut même être décliné avec des infusions (verveine, basilic, lavande…), ou des agrumes selon la saison.
Et pour aller plus loin…
Vous êtes caviste, restaurateur ou organisateur d’événements et souhaitez proposer des cocktails à base d’hydromel ? N’hésitez pas à nous contacter pour découvrir nos cuvées pétillantes, ou imaginer ensemble des recettes personnalisées pour vos cartes !