Description

L’hydromel est une boisson fermentée issue du miel, et à l’instar du vin il en existe une grande variété.

Avec l’Immortel vous pourrez découvrir un hydromel liquoreux, produit à partir d’un assemblage de miels prestigieux d’Occitanie aux goûts prononcés, tels que le châtaigner par exemple. Il possède une richesse aromatique et une grande complexité, avec des notes boisées et fruitées. Cette cuvée vous fera vivre une expérience intense, avec une explosion de saveurs dans un écrin de velours.

Pour accompagner cet hydromel nous vous suggérons du foie gras, des cèpes, du roquefort, une crêpe Suzette ou un gâteau aux noix par exemple. Il pourra aussi être bu seul à l’apéritif pour profiter pleinement de ses arômes intenses.

Cette cuvée d’exception a été conçue pour posséder un potentiel de garde autour de 15 ans, et gagnera en complexité et en rondeur en vieillissant. Elle pourra cependant tout à fait être dégustée dès à présent, à une température de service de préférence autour de 10 °C.